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“无根豆芽”五毒俱全为谣言
时间: 2017-11-30   浏览次数: 800

 

       国家食药监总局在24日的文章中引用澎湃新闻(www.thepaper.cn)此前报道明确指出,豆芽制发过程使用的“无根生长素致癌“为谣言,此前数年间多家媒体的报道夸大无根豆芽危害,以至于坊间以讹传讹让其被冠以“五毒俱全”之说。
       中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波此前也曾表示,食品安全领域重典治乱是为了纠偏,但也不能走极端,“毒豆芽”事件就闹得比较尴尬,矫枉过正了。
食药监总局在其文章中称,1985年“8503”无根豆芽生长调节剂研发成功,并在全国范围内大规模应用,2010年12月22日某媒体曝出不实消息,称郑州一豆芽生产户所用的“无根生长素是一种激素类药物,其中五种添加剂均可致癌”。食药监总局还在其文章中一并梳理了谣言的发酵及辟谣过程。
       文章指出,针对这一谣言,2011年1月25日“果壳网”谣言粉碎机版块发布文章对其首次辟谣。
       然而2011年无根豆芽生长调剂其中两种物质被卫生部和国家质检总局双双排除出食品添加剂目录后,无根豆芽自此被归为“毒豆芽”开始遭到各地清查。
       随后几年间多家媒体发表没有科学依据的乌龙报道,夸大无根豆芽危害,以至于坊间的以讹传讹让无根豆芽被冠以“五毒俱全”之说,如2011年4月20日《法制新闻》定义沈阳无根豆芽为“使用有害非法食品添加剂”。
 

       食药监总局的文章中指出,2015年1月13日,北京地方网站联合百度知道将其归为“2014年十大生活谣言”,15日香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心通过《澎湃新闻》发布研究报告再次进行辟谣。2015年5月21日,国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色食品芽苗类蔬菜》标准为豆芽中无根剂使用划定限量。

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